随着现在人们的生活水平普遍提高，一些相比较昂贵的水果也进入了咋们普通老百姓的餐桌，今天跟大家分享的一道菜大家绝对很少人吃过，就是榴莲鸡汤！榴莲相信大家都吃过，现在市面上的榴莲几乎都是从泰国进口的，所以随着运输成本的增高，榴莲的价格一直是所以水果中比较贵的那一种，往往一个五六斤的榴莲要价一百多了，而且榴莲剥开里面也只有两斤的果肉，榴莲皮的重量就占到了一半以上！相信大家都会觉得花这么多钱买一个吃几口就没了的榴莲很不划算，但是大家却没想到其实榴莲皮的营养价值不输于果肉，所以大家吃完榴莲千万不要把皮扔掉，跟着下面的步骤做，相信每个人都能做出营养又美味的榴莲鸡汤！

吃完榴莲大家肯定是对榴莲皮没什么兴趣，今天就跟大家分享这道菜的做法，让榴莲皮变废为宝！下面就介绍榴莲鸡汤的做法！步骤一：取出吃完果肉的榴莲皮，将榴莲皮里面的白色果瓤取出备用，记得只能取表皮里面的白色果瓤。

步骤二：准备新鲜的鸡肉，最好是相对老一点的鸡，那样炖出来的鸡汤更加营养。

步骤三：将鸡肉切成小块，榴莲皮也切成小块，洗干净放置备用！

步骤四：把榴莲皮跟鸡肉放置砂锅中小火炖，没有砂锅的也可以用高压锅炖，

步骤五：准备30克生姜，将生姜切成薄片放入锅中，加生姜的原因是为了去腥味，也可以适当的加点红枣。记住在炖榴莲鸡汤的时候不能放料酒，榴莲属于热性水果，它的皮属性也相对偏热，所以吃榴莲的时候不适合同时喝牛奶，或者可乐。

步骤六：假如适量的味精，盐，酱油，做法就是跟普通炖鸡汤的做法一样，唯一要注意的就是不能加入料酒，将以上的步骤完成，放入小火慢炖半小时，营养美味的榴莲鸡汤就做好啦！

榴莲是非常营养的一种水果，它能改善人体的免疫功能和开胃消食的作用，最主要的就是它对女性的帮助非常大！可以活血散寒，对有痛经的女性朋友来说，常食用可以缓解痛经，可以改善腹部的寒凉，调节本身的寒性体质，很多人因为榴莲的气味而不敢吃榴莲，但是榴莲皮本身的气味没有果肉那么重，再加上跟鸡肉炖熟后味道大大的减轻了，吃着有股淡淡的清香，不仅好吃而已又营养