在曼谷的街道上吃各种奇怪而美味的食物。

我追求过一段时间，以充实我对曼谷饮食和街头生活的热情。曼谷街美食几乎所有的美食都可以在泰国各地找到。因为实际上只是泰国菜，所以在给定的情况下，可以很方便地在曼谷的街道上出售。而不是在美食广场，夜市或商店食堂等地方。无论如何，以下是我的指南，以充分利用最好的曼谷街头美食和曼谷便宜的美食。

木瓜沙拉

SomTam（）：可能是曼谷街头食品摊贩中最常见的，并且容易被其大的研钵，杵和鲜红色的西红柿所识别。将绿色（未成熟的）木瓜条用研钵和杵捣碎，加入少量食材，包括棕榈糖，酸橙，鱼露和辣椒，这些成分共同创造出许多泰式菜肴的甜，酸，咸和热的风味。SomTam品种很复杂，不同的客户选择自己的喜好。

烤鱼

PlaPao（）：在傍晚，路边的烧烤横扫曼谷繁忙的街道。当地人聚集在就座的曼谷街美食区，而摊贩则在自己的烤架上工作。将鱼去内脏，用露兜树的叶子，柠檬草塞满，然后用面粉和岩盐覆盖，然后用木炭烤。烤鱼通常搭配各种蔬菜用于包装，辣椒酱用于加热，有时还配以米粉（）。注意多吃肉而不是皮肤。曼谷街边小吃烧烤店出售三种常见的淡水鱼；罗非鱼（PlaNin），cat鱼（PlaDukDam），蛇头鱼（PlaDukYan）。找到它们的更好的地方之一是在中央世界购物中心的前面。

烤鸡肉

KaiYang（KaiYang）：KaiYang是泰国最常见的街头食品主食之一，其简单性和可用性使其成为旅途中街头食品和饮食的便捷选择。虽然烤鸡肉无疑是很美味的，但搭配辣椒蘸酱确实会更好（），辛辣沙拉和糯米饭（khao）。曼谷街边小吃可能会出现地区差异，伊萨风格因以竹签腌制的开阳棒棒糖或南部风味的加味腌制如开阳Kamin（姜黄烤鸡）而闻名。找到KaiYang的热门地点是在BangkokStreetFood烧烤炉旁的PlaPao（烤鱼）旁用木炭做饭。鸡腿支付约30泰铢，鸡胸40泰铢。

香辣猪颈肉沙律

NamTokMoo（）：这有点像是两个令人惊叹的街头风的融合。第一个是KorMooYang，这是一种耐嚼的猪颈肉，通常与甜甜的辣椒酱一起单独出售（NamJimJaew）。第二个是laab，通常被称为邻国老挝的国菜，融合了辛辣的猪肉沙拉和辣椒，葱，香菜和薄荷叶。还有调味的咸鱼酱和酸橙汁。有趣的是，NamTok的名字翻译为“Waterfall”，据说它是由于不断流动的猪肉汁将菜融合在一起而得名。预计在Isaan烧烤店支付大约60-70泰铢。

冬阴功汤

酸辣汤（）：虽然更熟悉餐厅的菜单，但在商店餐馆甚至BangkokStreetFood都可以轻松找到TomYum。我们买几乎每天冬阴功融合了多种独特的泰国食材，创造出甜，酸，咸和热的完美结合。棕榈糖的甜味（有时也可加炼乳制成“百里香奶油”）。酸橙，非洲青柠叶和柠檬草。咸鱼露。鸟瞰的辣椒和辣椒酱。对我来说，汤姆百胜（TomYum）是泰国美食的完美介绍。汤姆百胜在泰国的西方地区被很好地复制，但是可以保证会更好。从曼谷街头小贩到精致美食，泰国的每个菜单上都有汤姆百胜。价格大约在50泰铢左右。

当地汤面

面条（KueyTeow）：面条汤通常由三部分组成；肉，面条和汤。更改这三个选项可以为这种受欢迎的曼谷街头食品主食带来看似无穷无尽的变化。但主要是面条可供选择；那里有很多受欢迎的选择，包括白米粉，例如Sen-Mee（米粉），Sen-Lek（中米粉）和Sen-Yai（平米粉）。然后，我个人最喜欢的是Ba-Mee（黄色鸡蛋小麦面条），这种面条更像是新鲜烹制的，只是给这道菜多了一点嚼劲。

每个店铺都可能会专门研究一两个汤，然后，我可以将自己的面条汤和流行的调味品调味料放在一起，通常包括：花生碎，糖，干辣椒碎以及“南颂西厨”或“南南颂”都像辣椒一样。无论如何，在曼谷街边小吃店，商店和美食广场很容易发现面条摊。价格一般在30至50泰铢不等。

炖猪腿

KhaoKhaMoo（）：我对StewedPorkLeg带来了个人感动，因为这道菜在饭范的故乡NangRong很有名（可以说是最好的）。这是和尚仪式以及其他特殊仪式和场合下餐桌的骄傲（左下图）。与许多“米饭”菜肴一样，炖猪腿是受中国人影响的，猪腿用中国五种香料（PaLo）汤炖至柔软，肥腻和完美。与大多数慢煮菜肴一样，最好在曼谷的美食广场中找到，最好是预先准备并配上米饭。旁边还有腌白菜和幸运的煮鸡蛋。曼谷街头小吃偶尔会出现炖猪肉腿。小分量的一般约40铢。

芒果糯米饭

KhaoNiaoMamuang（）：单独吃新鲜的芒果就足够好吃了。当与椰子糯米饭，细腻的椰子糖浆和撒上烤绿豆搭配时，芒果糯米饭势不可挡。甜，微咸，全能。完美的芒果糯米饭是咸的平衡，在糯米饭蒸pan之前先将糯米饭先浸入椰奶，糖和盐中。刚切好的甜芒果，然后放在上面，然后加入椰子糖浆和绿豆（或偶有芝麻）。芒果糯米饭最好在美食广场找到，偶尔在曼谷街头小吃摊也能找到。预计支付40泰铢起。

香蕉罗迪

RotiKuay（印度煎饼）：印度煎饼状的煎饼，包裹在香蕉和鸡蛋上，并可选配糖和炼乳。虽然香蕉罗迪是我自己的罪恶享受，但这种美味的泰国甜点确实带有其他馅料，而且还带有鸡蛋。香蕉烤肉在泰国南部诸岛上颇具标志性，但在曼谷，我发现它是最好的地方。曼谷街头的食品车通常由搬到大城市的泰国南部穆斯林带动。香蕉烤肉在晚上很受欢迎，而且经常会突然出现在街角。一根香蕉烤肉（如下）每只大约25泰铢。可能不适合糖尿病患者。

鱼饼

TodMunPlaKrai（Mun）：想要快速而美味的曼谷街头美食，何不赶快拿一袋鱼糕去。与我在西方发现的厚重的“泰式”鱼糕不同，正宗的泰国鱼糕很薄，火热的小吃在曼谷街边小吃处被卖给巨型炒锅的摊贩发现。鱼饼是由鱼酱和红咖喱酱的混合物制成。鱼饼配有黄瓜，甜辣椒和一根木棍，预计每袋加收20b。

结语：

曼谷街头还有很多很多小吃，比如烤猪肉串，伊桑香肠，街头酒，春卷等等，有机会可以亲自去一趟，当然，少不了的就是那里的榴莲了~

我是无法吃超过2块榴莲的人，容易上火，但同行的伙伴却能一次吃一个！哈哈，你喜欢榴莲吗？那里的性价比真的挺高。

我是心灵爱旅行，